İstanbul’da Moringa Üzerine Bilgilendirme Toplantısı Yapıldı

İstanbul Ticaret Borsası, katma değeri yüksek tarımsal ürünlerin tanıtımı amacıyla Moringa üzerine bir toplantı düzenledi.

İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) katma değeri yüksek tarımsal ürünlerin tanıtılması amacıyla yürüttüğü “Altın Tohumlar” projesinin bu ayki konusu Moringa oldu. Moringa, yüksek besin değeri ve geniş kullanım alanıyla toplantının odak noktasını oluşturdu.

Toplantının açılışını İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap yaparken, moderatörlüğünü İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen üstlendi. Etkinliğe, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Kola, Kırsalda Kadın Çalışmaları Uzmanı Aysel Eskici ve Moringantep Kadın Kooperatifi Başkanı Sevgi Kütüz konuşmacı olarak katıldı.

Açılış konuşmasında moringanın çok yönlü yapısına dikkat çeken İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, bitkinin sadece besin değeriyle değil, farklı sektörlerdeki kullanım alanlarıyla da öne çıktığını vurguladı. Kasap, Moringa’nın tarımda doğal gübre, hayvan yemi katkısı, gıda endüstrisinde yaprak tozu ve çay karışımı, kozmetikte değerli yağ kaynağı olarak kullanıldığını belirtti.

Toplantıda konuşan Prof. Dr. Osman Kola, moringanın tropik bölgelerde yetişen, kuraklığa dayanıklı ve besin değeri yüksek bir bitki olduğunu ifade etti. Kola, Moringa’nın yüksek protein, A vitamini, kalsiyum ve demir içeriği ile dikkat çektiğini belirtti.

Kırsalda Kadın Çalışmaları Uzmanı Aysel Eskici, moringanın Türkiye’de ilk kez 2017 yılında üretime alındığını ve kadın kooperatifleri aracılığıyla yaygınlaştığını ifade etti. Gaziantep’teki Moringantep Kadın Kooperatifi çatısı altında yılda yaklaşık 2 ton kuru yaprak üretildiğini belirtti.

Moringantep Kadın Kooperatifi Başkanı Sevgi Kütüz, moringa üretiminin ekonomik ve toplumsal faydalar sağladığını vurguladı. Üretim maliyetinin ilk yıl yüksek olsa da sonraki yıllarda sürdürülebilir hale geldiğini belirtti.

Toplantıda yapılan değerlendirmelerde, moringanın yüksek katma değerli bir ihracat ürünü olabileceği vurgulandı. Katılımcılar, Türkiye’nin uygun iklim koşullarında moringa üretiminin yaygınlaştırılması halinde önemli katkılar sağlanabileceği konusunda hemfikir oldu.